COBB Denmark
Indkøbskurv 0
  • Forside
  • Produkter
    • COBB Grill
    • COBB Tilbehør
    • Cobbles Stones
    • COBB Reservedele
  • Om os
  • Inspiration
    • Blogs
    • Video
    • Opskrifter
  • Kontakt
Liquid error (snippets/header-menu-drawer line 267): Could not find asset snippets/mega-menu-customer.liquid
COBB Denmark
  • Forside
  • Produkter
    • COBB Grill
    • COBB Tilbehør
    • Cobbles Stones
    • COBB Reservedele
  • Om os
  • Inspiration
    • Blogs
    • Video
    • Opskrifter
  • Kontakt
Indkøbskurv 0

Søg i vores butik

COBB Denmark
Indkøbskurv 0
Populære søgninger:
Compact Pro Pro Black Premier Air
Opskrifter

KRYDREDE BAGTE ÆBLER MED ROSINER LAGT I ROM OG CRÈME ANGLAISE

Mar 25, 2025
KRYDREDE BAGTE ÆBLER MED ROSINER LAGT I ROM OG CRÈME ANGLAISE

KRYDREDE BAGTE ÆBLER MED RUSINER LAGT I ROM OG CRÈME ANGLAISE

INGREDIENSER:
{For 4 personer}

  • 4 små Pink Lady-æbler
  • En håndfuld store rosiner
  • ½ kop kvalitetsrom
  • 150 g kvalitets saltet smør
  • 150 ml mørkebrunt sukker
  • 1 teskefuld stødt kanel
  • Robust aluminiumsfolie til æbler

[CRÈME ANGLAISE]

  • 250 ml frisk fløde
  • 1 vaniljestang, skåret på langs
  • 4 æggehvider
  • 80 g hvidt sukker

FREMSTILLING:

  1. Læg rosinerne i rom og lad dem trække.
  2. Forbered din Cobb Grill og tænd den med 1 CobbleStone [se brændstof].
  3. Læg wokken og låget på din Cobb og lad det varme op i mindst 5 minutter.
  4. Skær æblerne over og fjern kernehusene. Bland smørret med sukker og kanel og pensl de halve æbler med blandingen. Læg de i rom gennemblødte rosiner i midten af æblerne, pak dem ind i dobbelt aluminiumsfolie og læg dem på den indvendige skål. Kog i 30 minutter, eller indtil en spyd let glider igennem æblerne. Dette kan gøres, mens du forbereder Crème Anglaise.

CRÈME ANGLAISE:

  1. Varm fløden i wokken og tilsæt vaniljestangen under omrøring med en træske.
  2. I en skål, pisk de 4 æggehvider med sukkeret, indtil det er glat.
  3. Når fløden begynder at danne små bobler langs kanterne (lige før kogepunktet), hæld den langsomt i æggehviderne, mens du hele tiden rører for at undgå klumper.
  4. Hæld blandingen tilbage i wokken og lad den simre under hyppig omrøring, indtil den tykner og dækker bagsiden af en træske.
  5. Hæld Crème Anglaise over de varme æbler og server.

TIPS:
Bemærk, at Cobb Supreme ikke har en wok. I dette tilfælde kan du bruge færdiglavet vaniljecreme som alternativ.

BRÆNDSTOF: Cobb Premier – 1 CobbleStone eller 10 briketter | Cobb Premier Gas – Middel varme.

Previous
BACON-GRILLSPYD
Next
KRYDRET SKALDYRSGRYDE

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er i øjeblikket tom.
Add note for seller
Estimate shipping rates
Your discount will show on checkout
Add a discount code
Subtotal $0.00
Se Kurv

Nyhedsbrev

Kategorier

  • COBB Grill
  • COBB Tilbehør
  • COBB Reservedele
  • Sammenlign COBB

Service

  • Handelsbetingelser
  • Persondata
  • Manualer

Følg os

  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
©2024 COBB Grill Denmark