GRILLEDE BANANER MED SALTET TOFFEE-SAUCE
INGREDIENSER:
{SERVER 6-8}
1⁄2 kop gylden sirup
1⁄2 kop brun farin
1⁄2 kop fløde
50 g smør
1 tsk vaniljeessens
Et godt nip groft salt
4-6 store bananer, skrællet og halveret på langs
3 spsk brun farin
FORBEREDELSE:
Forbered din Cobb Grill og tænd den med 1 CobbleStone [se Brændstof].
Læg wokken og låget på din Cobb og lad den sidde i mindst
Varm i 5 minutter.
Smelt alle ingredienser sammen (undtagen det grove salt) og bring det i kog i wokken med låg på i cirka 15 minutter. Rør af og til. Fjern wokken og stil den til side.
Nu er det tid til at tilføje salt, hvis du har lyst. (Nogle mennesker foretrækker usaltet toffee). Varm nu aluminiums grillpladen op på COBB'en med låg på i cirka 5 minutter. Drys bananskiverne let med farin og grill dem, vend dem forsigtigt, til de er karamelliserede.
Server de grillede bananer med den lune saltede toffeesauce.
BEMÆRK VENLIGST: Cobb Supreme har ikke en wok, så du kan ikke lave toffeesauce i Supreme. Her anbefaler vi en konventionel gryde.
BRÆNDSTOF: Cobb Premier – 1 CobbleStone eller 10 briketter | Cobb Premier Gas – Medium til maksimal varme.
