STEAK-WRAPS MED KORIANDER-YOGHURT

STEAK-WRAPS MED KORIANDER-YOGHURT

INGREDIENSER:
{TIL 6 PERSONER}

• 650 g flanksteak
• 1 rød løg, skåret i tynde skiver
• 250 g sojaspirer
• Friske ruccolablade
• 6 tortilla-wraps
• Olie til stegning

[Dressing]

• 1 kop naturyoghurt
• 2 håndfulde frisk koriander, fint hakket
• 2 fed hvidløg, hakket
• Skallen af 1 citron
• 2 grønne chilier, fint hakket

FREMGANGSMÅDE:

1. Forbered din Cobb Grill og tænd den med 1 CobbleStone [se brændstof].
2. Læg griddle + og låget på din Cobb og lad det opvarmes i mindst 5 minutter.
3. Bland alle ingredienserne til dressingen godt sammen.
4. Steg kødet på begge sider efter ønske. Afhængigt af tykkelsen, cirka 3 minutter per side for medium-rare. Tag kødet af grillen og lad det hvile i 5 minutter.
5. Skær kødet i strimler og læg ruccolablade, løg, kød, dressing og sojaspirer på wraps.
6. Læg wraps sammen og nyd!

BRÆNDSTOF: Cobb Premier - 1 CobbleStone eller 10 briketter | Cobb Premier Gas – Maksimal varme.